Мед - это очень странный предмет и не всегда можно предсказать какой он будет, когда полностью созреет. Это зависит от большого количества тонкостей: от букета медоносов, от степени зрелости при отборе, от условий хранения и тд. В статье рассказывается о том, как формируется медовое разнообразие и почему каждая бочка меда уникальна. Также автор дает описание одной из своих находок - меда с мягкой плавной консистенцией, светлым перламутровым оттенком, нежным вкусом и тонким цветочным ароматом.